咸蛋黃做出的各種美食，你嘗試過嗎？
發(fā)布者：美成美食品 發(fā)布時間：2019-12-25 14:25:43
咸蛋是中國南北餐桌上非常常見的一道菜，咸蛋幾乎一日三餐都可以吃它，不僅味道很好，營養(yǎng)價值也是很高。
通常我們吃的咸蛋都是用鴨蛋做成的咸鴨蛋，咸鴨蛋的營養(yǎng)非常豐富，雖然它從鴨蛋變成了咸鴨蛋，會流失一些蛋白質(zhì)的含量，不過變成咸鴨蛋之后它們的鈣含量卻大大的提高，可以從每百克55毫克，上升到512毫克，可以說是美味又營養(yǎng)。
美味又營養(yǎng)的咸鴨蛋單獨作為菜品味道就非常好，早餐的時候用咸蛋黃配粥喝，一頓早餐一個蛋我都不夠。而且它也算是一個百搭食物，大部分的菜只要與咸鴨蛋搭配，那味道立馬讓人找不著北，哭喊的說太好吃了。
其中幾道本人比較喜歡的是咸蛋黃蒸肉餅，用咸蛋黃蒸出的肉餅爽口彈牙，香嫩多汁，一道菜可以吃2碗飯。
還有一道我最喜歡的咸蛋黃炒南瓜，那綿柔的口感，咀嚼時那種起沙的感覺總是令人停不下筷子。
除了這些還有咸蛋黃做的月餅、咸蛋黃粽子，太多太多咸蛋搭配的美食了，多到我已經(jīng)沒辦法一一例舉了。
許多的菜肴都可以與咸蛋黃發(fā)生關(guān)系產(chǎn)生一種新的融合，可是多數(shù)人并不愛吃蛋白，往往做一道菜就需要好幾個咸蛋，只取其中的蛋黃做菜，那多出的蛋白怎么辦呢，直接丟了豈不是太可惜了。
秉著食物不能浪費的原則，許多人經(jīng)過不斷的嘗試，終于發(fā)現(xiàn)了青椒可以是咸蛋的蛋白很好的伴侶，兩者搭配超級棒，而且烹飪方法非常簡單。
只要準備幾個青椒、一把蔥花幾片姜，和咸蛋的蛋白就可以做出一道美食。
先將青椒與姜片切絲，再將蛋白切好放在鍋里翻炒一下?lián)瞥?，之后鍋里倒入適量的食用油，然后下蔥花與切絲的姜爆一爆，放入青椒炒熟再放入炒好的蛋白。因為是咸蛋，就不需要再放鹽了，隨意翻炒一下可以出鍋，簡單的青椒炒咸蛋白就做好了，非常的簡單，不會做飯的朋友都可以露一手。
大家還吃過咸蛋黃與其他菜搭配出的菜肴嗎？
通常我們吃的咸蛋都是用鴨蛋做成的咸鴨蛋，咸鴨蛋的營養(yǎng)非常豐富，雖然它從鴨蛋變成了咸鴨蛋，會流失一些蛋白質(zhì)的含量，不過變成咸鴨蛋之后它們的鈣含量卻大大的提高，可以從每百克55毫克，上升到512毫克，可以說是美味又營養(yǎng)。
美味又營養(yǎng)的咸鴨蛋單獨作為菜品味道就非常好，早餐的時候用咸蛋黃配粥喝，一頓早餐一個蛋我都不夠。而且它也算是一個百搭食物，大部分的菜只要與咸鴨蛋搭配，那味道立馬讓人找不著北，哭喊的說太好吃了。
其中幾道本人比較喜歡的是咸蛋黃蒸肉餅，用咸蛋黃蒸出的肉餅爽口彈牙，香嫩多汁，一道菜可以吃2碗飯。
還有一道我最喜歡的咸蛋黃炒南瓜，那綿柔的口感，咀嚼時那種起沙的感覺總是令人停不下筷子。
除了這些還有咸蛋黃做的月餅、咸蛋黃粽子，太多太多咸蛋搭配的美食了，多到我已經(jīng)沒辦法一一例舉了。
許多的菜肴都可以與咸蛋黃發(fā)生關(guān)系產(chǎn)生一種新的融合，可是多數(shù)人并不愛吃蛋白，往往做一道菜就需要好幾個咸蛋，只取其中的蛋黃做菜，那多出的蛋白怎么辦呢，直接丟了豈不是太可惜了。
秉著食物不能浪費的原則，許多人經(jīng)過不斷的嘗試，終于發(fā)現(xiàn)了青椒可以是咸蛋的蛋白很好的伴侶，兩者搭配超級棒，而且烹飪方法非常簡單。
只要準備幾個青椒、一把蔥花幾片姜，和咸蛋的蛋白就可以做出一道美食。
先將青椒與姜片切絲，再將蛋白切好放在鍋里翻炒一下?lián)瞥?，之后鍋里倒入適量的食用油，然后下蔥花與切絲的姜爆一爆，放入青椒炒熟再放入炒好的蛋白。因為是咸蛋，就不需要再放鹽了，隨意翻炒一下可以出鍋，簡單的青椒炒咸蛋白就做好了，非常的簡單，不會做飯的朋友都可以露一手。
大家還吃過咸蛋黃與其他菜搭配出的菜肴嗎？
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